226 g rasvatonta jogurttia EI aspartaamia
1 pss sokeripohjainen hyytelö
28 - 57 g kirsikkamarmeladia*
1 piirakkapohja (23 cm) rasvahälytys
1 (* Hedelmän maku on oma valintasi, olen käyttänyt kirsikkaa, mansikkaa jne.
2 Keitä 250 ml vettä, liuota hyytelö, lisää marmeladi, jogurtti ja sekoita.
3 Laita piirakkapohjaan. Muovinen piirakkapohjan päällinen voidaan kääntää ylösalaisin ja asettaa piirakan päälle estämään sen roiskuuntaa ympäriinsä.
4 Jäähdytä jääkaapissa. Sitä tulisi syödä 12–48 tunnin kuluessa.
5 Kaksinkertaista tämä erittäin isolla piirakkapohjalla. Sitten sinulla on 250 ml täytettä jäljellä.
1.0 Annosta
473 ml maustamatonta jogurttia
120 ml pakastettua viinirypälemehutiivistettä
15 ml hunajaa tai maissisiirappia
Kaada kaikki ainekset sekoituskulhoon ja sekoita, kunnes seos on tasaista. Lusikoi seos jäätelömuotteihin tai paperimukeihin. Laita lusikat tai jäätelötikut mukeihin kahvoiksi. Pakasta yön yli. Poista muotit tai mukit ja tarjoile.
Vaihtoehdot: vaniljajogurtti tai muut maut. Omena-, appelsiini-, ananas- tai muut hedelmätiivisteet.
HUOMAUTUKSET: Takaisin hakemistoon Lapset nauttivat joskus napostelusta enemmän kuin terveellisistä aterioista, etenkin kesän kuumalla säällä, joten on tärkeää tarjota terveellisiä välipaloja. Seuraavan reseptin voi valmistaa lapsi vanhemman tai opettajan avustuksella. Nämä jäätelöt eivät ole ainoastaan terveellisiä, vaan myös todellisia lasten suosikkeja!
1,0 Annosta
120 g valkoista vehnäjauhoa
120 g täysjyvävehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
6 rkl kylmää voita
2 rkl pakattua fariinisokeria
120 ml rasvatonta jogurttia *Huomautus
120 ml munankorviketta (99 %) **Huomautus
120 g pakattuja rusinoita tai sultanoita
Elintarvikeprosessorin terästerä (valinnainen)
Taikinaleikkuri (valinnainen)
Sähkövatkain (valinnainen)
Kulho
Mittauskupit ja -lusikat
Leivinpaperi
Harja (valinnainen)
Nämä skonssit ovat epätavallisen kevyitä ja kuohkeita.
Toisin kuin useimmissa skonssiresepteissä, tämä resepti ei vaadi taikinan kaulintaa tai leikkaamista. Itse asiassa "taikina" on enemmän taikinaa, ja se voidaan pudottaa - kuten keksejä - suoraan leivinpaperille. Tämän hienon oikotien ansiosta resepti voidaan koota kokonaan vain 15 minuutissa. Joten ota tämä esiin, jos sinulle tulee vieraita teelle lyhyellä varoitusajalla.
*HUOMAUTUS: Alkuperäisessä reseptissä käytettiin kiinteää jogurttia
**HUOMAUTUS: Alkuperäisessä reseptissä käytettiin 2 tavallista munaa
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele leivinpaperi kevyesti tarttumattomalla suihkeella tai vaihtoehtoisella tavalla.
Siivilöi yhteen ensimmäiset 5 ainesosaa. Leikkaa sitten voin ja fariinisokerin kanssa käyttämällä elintarvikeprosessorin terästerää, taikinaleikkuria tai sähkövatkainta - kunnes se on tasaisesti sekoittunut. Sen pitäisi muistuttaa karkeaa jauhoa. Jos käytät elintarvikeprosessorin terää, siirrä kaikki kulhoon.
Vatkaa jogurtti yhteen munan kanssa. Tee kuoppa kuivien ainesosien keskelle ja lisää jogurttiseos yhdessä kuivattujen hedelmien kanssa. Sekoita mahdollisimman vähän nopeilla, päättäväisillä vedoilla, kunnes se on hyvin sekoittunut. Pudota pyöristetyillä 1/4 kupin mittauksilla kevyesti voidellulle paperille. Vatkaa jäljellä oleva muna. Harjaa päälliset vatkatulla munalla (taikinan pehmeys saattaa vaatia sen taputtelua sen sijaan, että harjaat sitä).
Paista 12-15 minuuttia. Tarjoile kuumana tai lämpimänä.
Valmistusaika: 30 minuuttia
1 - 1 1/2 Tusinaa
Välineet:
1,0 annosta
Lisätty:
Sunnuntaina 14. helmikuuta 2010 - 11:00
Luoja:
Anonyymi
Liittyvät ruoanlaittovideot:
ROUXBE COOKING SCHOOL & COOKING CLASSES
1 litra maitoa
1/4 kuppia rasvatonta maitojauhetta
2 ruokalusikallista jogurttia
hedelmiä valinnainen
Kuumenna 1 litra (4 dl) maitoa 77-82 asteeseen. Ota pois lämmöltä, peitä ja anna seistä 10 minuuttia. Poista kansi ja kun lämpötila laskee 66 asteeseen, lisää 3/4 dl pikamaitojauhetta (terveellisempi vaihtoehto voi olla olemassa).
Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Kaada maito 1 litran lasiastiaan (majoneesipurkit toimivat hyvin). Kun lämpötila laskee 54 asteeseen, lisää 2 ruokalusikallista jogurttia. Älä sekoita. Peitä tiiviisti ja kääri suurella pyyhkeellä. Tai, mitä minä teen, on laittaa astia pieneen peitettyyn juomakeittimeen, ja sitten et tarvitse pyyhettä. Anna seistä koskemattomana ja vedottomassa paikassa vähintään 9 tuntia (enintään 24 tuntia). Jäähdytä vähintään 6 tuntia.
Lisää hedelmiä (jos haluat) kun se on täysin valmis. Se on aika kirpeää, jos et lisää hedelmiä, mutta me pidämme siitä niin.
HUOMAUTUKSET: Tämä resepti on niin helppo, että 4-vuotias lapseni vaatii apua minulta! ;o)
4 Annosta