Wasabi- ja nori-täytteiset keitetyt kananmunat

Ainekset

• 12 kananmunaa

• 6 rkl majoneesia

• 2 tl kiinalaista sinappia

• 4 tl wasabi-tahnaa

• 2 tl vastapuristettua limettimehua

• 2 tl hienonnettua noria

Valmistus

1. Keitä 12 kananmunaa kovaksi, jäähdytä, kuori, puolita ja poista varovasti keltuaiset; säilytä valkuaiset.

2. Sekoita kananmunankeltuaiset, majoneesi, kiinalainen sinappi, wasabi-tahna, vastapuristettu limettimehu ja hienonnettu nori keskikokoisessa, reaktiottomassa kulhossa. Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla ja sekoita hyvin, kunnes keltuaiset ovat hajonneet ja ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.

3. Pursota tai lusikoi keltuaisaineseos tasaisesti varattuihin kananmunanvalkuaispuolikkaisiin.

4. Halutessasi voit koristella paistetulla nori-suikaleilla ja unilla (merisiilillä), lohella tai tonnikalan mädillä tai unagilla (antimella) tai ravulla.

Tietoja

Mukava aasialainen muunnelma täytetyistä keitetyistä kananmunista!

Annos

6,0