Täydellinen margarita
Ainekset
-
Jää
-
Suolaa reunuksen kostuttamiseen
-
60 millilitraa tequilaa
-
30 millilitraa Cointreau Triple Seciä
-
15 millilitraa limettimehua (noin ½ lime)
-
Pieni limenlohko koristeeksi
Valmistusohjeet
-
Täytä matala lasi jäällä.
-
Leikkaa kokonainen lime kahtia ja pyöritä mehukasta puolta lasin reunan ympäri.
-
Kostuta reunus suolalla.
-
Täytä shakeri jäällä.
-
Lisää tequila, Cointreau ja limettimehu.
-
Ravista 30 sekuntia.
-
Siivilöi lasiin.
-
Koristele ja tarjoile.
Tietoja
Tämä klassinen cocktail on täydellinen kesäjuoma ja trooppinen suosikki. Täydellisen Margaritan resepti on kaunis asia, ja olen kattanut sinut tällä reseptillä! Kuten monissa klassikoissa, juomassa ei ole oikeasti niin paljon. Vaikka on olemassa monia erilaisia Margaritoja, joissa käytetään makeutusaineita, makuja ja temppuja, klassinen Margarita on melko yksinkertainen juoma. Ainesosia on vain muutama, ja ne toimivat hyvin yhdessä auttaakseen tequilaa loistamaan.
Saanto
1 Cocktail
Samanlaisia reseptejä:
Ainekset
-
4 maissintähkää
-
2 avokadoa
-
2 rasiaa (2 kupillista) kirsikkatomaatteja
-
1/4 punaista sipulia, viipaloituna
Salaatti:
Kastike:
-
2 limettiä
-
1/4 dl punaviinietikkaa
-
1/2 dl oliiviöljyä
-
2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
-
Suolaa ja pippuria
Valmistus
-
Täytä suuri kattila vedellä ja kiehauta. Lisää maissintähkät kiehuvaan veteen ja keitä 7–9 minuuttia.
-
Anna maissin jäähtyä kokonaan (nopeuta prosessia laittamalla jääkaappiin tarvittaessa!).
-
Leikkaa sillä välin kirsikkatomaatit puoliksi, kuutioi avokadot ja viipaloi 1/4 punaista sipulia hyvin ohuiksi viipaleiksi.
-
Poista maissinjyvät maissintähkistä terävällä veitsellä ja lisää ne salaattikulhoon tomaattien, avokadon ja punaisen sipulin kanssa.
-
Lisää pieneen kulhoon limettimehu, oliiviöljy, punaviinietikka, korianteri ja suola ja pippuri maun mukaan. Vispaa, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet.
-
Kaada kastike salaatin päälle, sekoita ja tarjoile!
Tietoja
Jersey-maissia, tomaatteja, avokadoa... nämä ovat muutamia suosikkiasioitani (Sound of Music -kappaleen sävelellä!). Mutta vakavasti, en rakasta kesällä juuri mitään muuta enempää kuin meheviä, kypsiä tomaatteja ja makeaa Jersey-maissia. Kun yhdistät sen parhaaseen ainesosaan, avokadoon (joka on suosikkini melkein milloin tahansa), saat tähtiä sisältävän salaatin.
Tein tämän helpon salaatin viikonloppuna, ja se riitti lounaiksi ja illallisen lisukkeeksi lähes viikoksi! Limekastike pitää avokadon vihreänä useita päiviä. Puhutaanpa kastikkeesta, raikas korianteri ja kirpeä limettimehu tekevät kirkkaan ja maukkaan yhdistelmän, joka lisää tähän ruokaan ylivertaisen hyvyyden.
Minun on lopetettava kirjoittaminen, koska teen tästä uuden erän minuuteissa, jos en lopeta. Tämä on kesäsalatti, jota käytän, kunnes viimeiset maissintähkät poistuvat torikojuista.
Annosmäärä
6–8
Ainekset
-
8 pientä uutta perunaa, kaikki saman kokoisia
-
1 limen kuori
-
2 limen mehu
-
1/4 kupillista silputtua korianteria
-
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
-
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
-
suolaa
-
pippuria
Valmistus
-
Sekoita pienessä kulhossa yhteen murskattu valkosipuli, limen mehu, limen kuori ja korianteri
-
Puhdista perunat ja laita ne suureen kattilaan suolaveden kanssa ja kiehauta. Keitä 10–15 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä veitsellä pistettäessä.
-
Valuta ja laita kylmän veden alle ja kuori.
-
Murskaa haarukalla varmistaen, etteivät ne muutu perunamuusiksi.
-
Mausta suolalla ja pippurilla, lisää limen mehu, limen kuori, valkosipuli ja korianteriseos ja tihkuta päälle oliiviöljyä.
-
Sekoita kevyesti ja tarjoile
Tietoa
Perunat ovat usein pääosassa iltaruokalistallamme. Ne ovat erittäin monipuolisia ja huomasin niiden täydentävän useimpia aterioita.
Koska minulla oli korianteria käsillä, päätin ottaa vakioreseptini ja antaa sille uuden ilmeen. Rakastamme sitä, enkä malta odottaa, että kokeilet sitä ja annat minulle palautetta.
Tein sitä muutaman kerran, ja rakastan valkosipulia sen kanssa. Limen mehun ansiosta valkosipulin pistävä maku pehmenee, mutta sen läsnäolon voi silti tuntea. Limen kuori on tärkein, koska se sisältää suurimman osan öljyistä ja ne vapautuvat limeen ja oliiviöljyyn.
Annosmäärä
4
Ainekset
-
500 g vesimelonin sisusta (makea punainen hedelmäliha poistettu, vihreä kuori poistettu), paloiteltuna
-
300 g kultaista hienohiekkainen sokeri
-
4 limettiä, halkaistu ja viipaloitu ohuelti (tai neljään osaan jaettuna ja hienonnettuna)
Valmistus
-
Sekoita kaikki ainekset yhteen astiassa (muovi tai lasi, mieluiten), peitä kelmulla ja jätä jääkaappiin yön yli.
-
Kaada ainekset ei-reagoivaan kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut.
-
Kuumenna kiehuvaksi ja keitä reippaasti porisemalla 50 minuuttia tai kunnes vesimeloninkuori muuttuu läpikuultavaksi.
-
Marmeladin pitäisi saavuttaa hyytymispiste (jossa pieni kylmälle pinnalle tiputettu määrä muodostaa kalvon jäähtyessään) ennen kuin otat sen pois lämmöltä.
-
Kun hyytymispiste on saavutettu, kaada kahteen lämpimään steriloituun 450 ml:n purkkiin, sulje ja jäähdytä.
-
Marmeladi tulee säilyttää jääkaapissa ja sen pitäisi säilyä avaamattomana useita kuukausia.
Tietoja
Tämän vesimelonin valkoisesta sisustasta valmistetun marmeladin suuret, rohkeat ja karvaat maut herättävät sinut aamulla!
Saanto
2 X 450 Ml Purkkia