150 g mustikoita
8 kokonaista mansikkaa
1 shotti Camparia
1 rkl kondensoitua maitoa
2 isoa kauhallista vaniljajäätelöä
1 punainen kirsikka
2 viipaleita limeä, poista siemenet
6 jääpalaa
Oma luomukseni.
2
Taikina:
1½ dl vehnäjauhoja
3 ruokalusikallista hienosokeria
2½ teelusikallista leivinjauhetta
1 muna
3/4 dl kylmää voita, pieninä paloina
2/3 dl täysmaitoa
Täyte:
21 oz. purkki mustikkapiirakan täytettä
3 omenaa, kuorittuina ja kuutioituina
1 teelusikallinen kanelia
Ohjeet:
Kuumenna uuni 190°C:seen. Voitele pyöreä piirakkavuoka.
Kaada mustikkapiirakan täyte piirakkavuokaan, lisää omenat, ripottele kaneli päälle ja sekoita yhteen.
Yhdistä jauhot, sokeri, suola, leivinjauhe ja voi monitoimikoneessa. Sekoita, kunnes se muistuttaa karkeaa jauhoa.
Siirrä suureen kulhoon, lisää maito ja muna ja sekoita, kunnes seos on märkää ja tahmeaa.
Levitä taikina lusikalla mustikka-omenaseoksen päälle, kunnes se on kokonaan peitetty.
Aseta alumiinifoliopala ritilälle suoraan piirakkavuokan alle, jotta se kerää mahdolliset vuoasta valuvat mehut. Tarkista kukkosi 30 minuutin kuluttua ja katso, onko kuori jo muuttunut kullanruskeaksi. Jos on, peitä se alumiinifoliolla, jotta se ei ruskistu liikaa.
Ota kukko uunista 30 minuutin kuluttua.
Anna kukon jäähtyä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. Vaniljajäätelö tai kermavaahto täydentävät mukavasti lämmintä kukkoa. Ripottele päälle hieman kanelia entistäkin nostattavamman makuelämyksen saamiseksi.
On sunnuntai-iltapäivä, eikä minulla ole mitään makeaa tarjota rakkailleni. Minulla on purkki mustikkapiirakan täytettä ruokakomerossa, ja jos sekoitan sen omenoiden kanssa ja maustan kanelilla, voin tehdä aika hyvän kukon. Nam!
Riittävyys: 6.0
1 kg tuoreita mustikoita
1 rkl sokeria (käytin kanelilla maustettua sokeria)
PAAHTETTUJA MUSTIKOITA VARTEN
KVINOAA VARTEN
1 1/2 kupillista kypsentämätöntä kvinoaa
1 1/2 kupillista vettä
1 1/2 kupillista maitoa (käytin täysmaitoa)
1 1/2 tl chaimaustetta (valinnainen)
PAAHTETTUJA MUSTIKOITA VARTEN
Pese ja puhdista mustikat (poista mahdolliset varret) ja anna niiden kuivua hieman keittiöpyyhkeellä.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Laita puhtaat marjat uuninkestävään vuokaan.
Lisää sokeri ja sekoita.
Paista uunissa noin 12 minuuttia, sekoita useita kertoja.
Marjat ovat valmiita, kun ne ovat juuri puhkeamaisillaan.
KVINOAA VARTEN
Keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.
Käytin 1/2 maitoa ja 1/2 vettä ja lisäsin hieman chaimaustetta (valinnainen).
Laita kvinoa tarjoilukulhoihin ja lisää päälle marjoja.
NAUTI!!
Paahdettuja mustikoita ja kvinoaa sisältävät aamiaisbowlit ovat terveellinen, ravitseva ja täysin herkullinen tapa aloittaa aamu.
6 Annosta
2 rkl voita huoneenlämpöisenä - ja ylimääräistä vuoan voiteluun.
⅔ dl rakeista sokeria
3 munaa - huoneenlämpöisenä
½ dl vehnäjauhoja
½ dl kuohukermaa
½ dl täysmaitoa
½ tl jauhettua kanelia
3 dl mustikoita
5 tippaa manteliöljyä
Noin tunti ennen kuin aiot aloittaa maalaismaisen mustikkakakku Clafoutiksen valmistuksen, ota munat ja voi huoneenlämpöön.
Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele 1 litran uuninkestävä vuoka.
Sekoita keskinopeudella voi ja sokeri keskenään, kunnes seos on vaaleaa ja kermaista. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin. Siivilöi jauhot, kaada sitten kerma vähitellen joukkoon vatkaten, ja lisää lopuksi kaneli ja manteliöljy. Jatka sekoittamista, kunnes seos on sileä.
Asettele mustikat (pakastetut käyvät, tuoreet jos sinulla on niitä) valmistetun uuninkestävän vuoan pohjalle, kaada taikina marjojen päälle. Siirrä esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 40 minuuttia (tämä on plusmiinus - aloita tarkistaminen noin 30 minuutin kuluttua - kakku on valmis, kun se ei enää ole vetelä keskellä, kun ravistat vuokaa varovasti). On kuohkea ja kullanruskea, kun se on valmis.
Ota pois uunista ja ripottele kevyesti tomusokerilla.
Tämä ranskalaishenkinen maalaismainen mustikkakakku Clafoutis ilahduttaa sisäistä marjanrakastajaasi!
8 Annosta
Käännä resepti suomeksi.
Muotoile tulos Markdown-muotoon
Muunna kaikki mittayksiköt metrijärjestelmään.
Muunna lämpötila Fahrenheit-asteesta Celsius-asteeseen.