Sianlihasouvlaki ja kreikkalainen salaatti!!!

Ainekset

• 1,36 kg luutonta sianlihan sisäfileetä – leikattu pieniksi paloiksi

Valmistusohjeet

1. Toimenpide:

2. Marinoi sianlihan paloja vähintään tunnin ajan.

3. Kuumenna parila ja grillaa sianlihaa. Grillaa, kunnes molemmat puolet ovat saaneet kauniin kullanruskean värin ja sianliha on kypsää.

4. Kun sianliha on kypsymässä, voit valmistaa salaatin ja kastikkeen. Tarjoile sianliha salaatin päällä tai vieressä.

Tietoja

Tämä on herkullinen ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen.

Annos

Ei Mitään

Ainekset

• 6 kananmunaa vatkattuina tilkalla maitoa

• 113 g fetajuustoa – murennettuna

• ½ punasipulia – viipaloituna

• Jäljellä olevaa paistettua sikuria, endiiviä tai pinaattia – silputtuna

• Raastettua parmesaanijuustoa

• Mustapippuria

• Oliiviöljyä – tiputteluun

Valmistus

1. Kuumenna paistinpannu, jossa on tilkka oliiviöljyä. Lisää viipaloidut sipulit ja paista, kunnes sipuli on pehmeää.

2. Lisää sikuri ja jatka paistamista, kunnes se on kuuma.

3. Vatkaa kananmunat tilkalla maitoa ja lisää fetajuusto. Kaada seos pannuun. Raasta parmesaania päälle ja lisää mustapippuria. Peitä pannu löyhästi.

Saanto

Ei Mitään

Ainekset

• Punainen linssipasta

• 1 tölkki artisokan sydämiä

• 3/4 kupillista Kalamata-oliiveja

• 3/4 kupillista aurinkokuivattuja tomaatteja, julienne

• 1/3 kupillista samppanjavinegrettiä, mausta maun mukaan

• 1/4 kupillista fetajuustoa murennettuna, valinnainen

Valmistus

1 Katso lisätietoja verkkosivustolta.

Tietoja

Tämä yksinkertainen, makea ja viljaton kylmä pasta-salaatti on todellinen yleisön suosikki. Täydellinen juhliin ja piknikeille.

Annosmäärä

6

Ainekset

• 450 g parsaa, pesty ja kuivattu

• 3 rkl oliiviöljyä

• suolaa ja pippuria maun mukaan

• 8 siivua pekonia, paistettu rapeaksi

• 1/2 dl murustettua fetajuustoa

Valmistusohjeet

1. Kuumenna uuni 260 asteeseen.

2. Laita parsat leivinpaperilla peitetylle uunipellille.

3. Lorauta päälle oliiviöljyä, sekoita hyvin ja lisää suolaa ja pippuria.

4. Paista parsaa noin 8–10 minuuttia tai kunnes se on mureaa.

5. Paista sillä välin pekonia paistinpannulla rapeaksi.

6. Laita pekonit talouspaperille, valuta rasva ja murenna; laita sivuun.

7. Ota parsat uunista ja laita ne tarjoiluvadille.

8. Ripottele päälle pekonia ja sitten fetajuustoa.

9. Tarjoile lämpimänä.

Tietoja

Paahdettua parsaa rapealla pekonilla ja murustetulla fetajuustolla.

Annosmäärä

6