Nacho Mama's Cheese Nachos

Ainekset

• 2 rkl voita

• 3 rkl jauhoja

• 1 kuppi maitoa

• 5 1/2 kupillista raastettua juustoa (käytin Pepper Jackia)

• 113 gramman tölkki vihreitä chilejä

• 1/2 tl chilirouhetta

• 1/2 tl kuminaa

• 1 nippu pientä korianteria

• 1/2 kupillista salsaa

• 1 pussi tortillalastuja

• Erilaisia täytteitä*

• Käytin kanaa, tomaatteja, vihreää sipulia,

Valmistus

1. Ota kattila ja sulata voi. Lisää jauhot ja tee roux. Lisää sitten maito, laita lämpö keskilämmölle ja anna seoksen sakeutua.

2. Laske lämpötila matalaksi ja lisää juusto.

3. Kun se on sulanut, lisää vihreät chilit, chilirouhe, kumina ja korianteri. Lisää nyt salsa.

4. Laita lastut uuninkestävään kulhoon ja kaada juusto päälle. Lisää nyt haluamasi täytteet.

5. Laita ne uuniin noin 10 minuutiksi 177 asteessa.

Annos

1 Annos