Gambas pil pil

Ainekset

• 180 g raakoja, kuorittuja ja puhdistettuja katkarapuja

• 3 rkl oliiviöljyä

• 1 tl murskattua punaista chiliä / chilihiutaleita

• 2 tl hienonnettua valkosipulia

• 1/4 tl paprikaa (valinnainen)

• 1/4 tl persiljaa

• suolaa

Valmistus

1. Lisää suolaa katkarapuihin ja anna niiden seistä 15-20 minuuttia.

2. Kuumenna pieni paistinpannu ja lisää oliiviöljy. Lisää valkosipuli ja sekoita. Lisää chilihiutaleet ja kypsennä 1 minuutti.

3. Lisää katkaravut ja kypsennä 2 minuuttia, käännä katkaravut minuutin kuluttua. Katkaravut muuttuvat väriltään, mikä osoittaa, että ne ovat kypsiä. Sammuta lämpö.

4. Lisää persilja ja paprika.

5. Tarjoile rapeakuorisen leivän tai sämpylän kanssa.

Tietoja

Gambas pil pil on tapas-annos, jossa katkarapuja kypsennetään valkosipulissa, chilissä ja oliiviöljyssä. Se on erittäin helppo valmistaa ja maistuu aivan mahtavalta.

Annos

Ei Mitään