Fajitas

Ainekset

• 2 kpl kanan rintafileitä tai naudan ulkofileitä

• 5 kpl tortillaleipää

• 3 tl chili-jauhetta

• 1/4 cup ruskeaa sokeria

• 2 kpl paprikaa, viipaloituna

• 1 kpl sipuli, viipaloituna

• 1 tl rypsiöljyä

• 1/2 kpl sitruuna tai limetti

• smetanaa tai maustamatonta jogurttia

• guacamolea (valinnainen)

• raastettua juustoa (valinnainen)

Valmistus

1. Valmistele kasvikset ja laita ne sivuun. 2Viipaloi liha ohuiksi siivuiksi. Laita liha suureen kulhoon ja sekoita öljyn kanssa. 3Kuumenna grilli, kunnes se on kunnolla kuuma. 4Sekoita chili-jauhe ja ruskea sokeri. Juuri ennen kuin laitat kasvikset ja lihan grilliin, mausta liha chili-jauheseoksella. 5Levitä kasvikset tasaisesti grillausalustalle ja laita kaikki grilliin. Grillaa noin 7 minuuttia, kunnes ne ovat mustuneet, ja käännä sitten sekä liha että kasvikset. Kypsennä vielä 7 minuuttia tai kunnes liha on kypsää. 6Asettele kasvikset kulhoon tai vadille ja purista sitruuna niiden päälle. Kääri liha ja kasvikset tortillaleipiin smetanan, juuston ja guacamolen kanssa.

Annosmäärä

4.0 Annosta