Helppo ja herkullinen pannukastike

Ainekset

• 7 ruokalusikallista paistinpannun nestettä paistinpannusta

• 6 ruokalusikallista jauhoja

• 2⁄3 kupillista kuivaa sherryä

• 4 kupillista kanalientä

Valmistusohjeet

1. Kaada kaikki paitsi 7 ruokalusikallista paistinpannun nestettä paistinpannusta kalkkunan paistinpannuun.

2. Laita paistinpannu liedelle keskilämmölle. Lisää jauhot ja kypsennä sekoittaen jatkuvasti puulusikalla tai vispilällä, kunnes se on kullanruskeaa, noin 2 minuuttia.

3. Lisää sherryä ja lientä vähitellen sekoittaen ja raaputtaen paistinpannun pohjalle jääneet ruskistuneet palat; lisää sitten lämpöä keskilämpöön ja keitä, kunnes kastike on hieman paksua, 8–10 minuuttia.

4. Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla maun mukaan.

Saanto

4 Kupillista

Ainekset

• 1 erä "Parasta spagettikastiketta" http://www.loavesanddishes.net/best-ever-spaghetti-sauce/

• 9 lasagnenuudelia – keitetty pakkauksen ohjeiden mukaan

• 1 rkl oliiviöljyä

• 1 pieni astia ricottajuustoa

• 4 kupillista raastettua mozzarellajuustoa

• 1 kupillinen tuoretta raastettua parmesaania

Valmistus

1. Valmista kastike ohjeiden mukaan ja jätä sivuun.

2. Valmista lasagnenuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan – muista suolata vesi. Valutettuasi sekoita oliiviöljyyn, jotta ne eivät tartu toisiinsa.

3. Leikkaa lasagnenuudelit sopivan kokoisiksi, jotta ne sopivat vuokaan. Säilytä pienemmät palat, sillä sinun on ehkä yhdistettävä ne lasagnea tehdessäsi.

4. Asettele astiat riviin eteesi. Peitä jokaisen vuoan pohja yhdellä isolla lusikallisella kastiketta. Aloita sitten kerrostaminen nuudeleilla, lusikallisella ricottajuustoa, joka riittää peittämään nuudelit, useilla lusikoilla kastiketta ricottajun päälle, raastettua mozzarellajuustoa kastikkeen päälle ja toista sitten alkaen nuudeleista. Pitäisi tehdä 2-3 kerrosta vuoan syvyydestä riippuen. Lopeta mozzarellajuustokerroksella ja ripottele parmesaani päälle.

5. Peitä mukana tulevalla kannella ja merkitse tussilla – ruoan nimi, valmistusohjeet ja valmistuspäivä. Käytä ennen päivämäärää.

Tietoja

Tämä helppo lahjalasagne on täydellinen ruoka vietäväksi uudelle naapurille, sairaalle ystävälle tai surevalle – kaikki rakastavat sitä.

Annos

12

Ainekset

• 3 rkl oliiviöljyä

• 2 tl valkosipulia {silputtua}

• 800 g tölkki murskattuja tomaatteja {hyvälaatuista}

• 1/2 tl valkosipulijauhetta

• 1/2 tl sipulijauhetta

• 1 tl suolaa

• 1/2 tl pippuria

• 1 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita

• 1 tl kuivattua basilikaa

• 1 tl kuivattua oreganoa

• 1 tl kuivattua persiljaa

• 2 tl sokeria

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä ja kuullota valkosipulia 2 minuuttia.

2. Lisää loput ainekset, sekoita ja hauduta 10–15 minuuttia.

Tietoja

Tämä helppo pizzakastikeresepti kypsennetään suoraan liedellä, ja se vie noin 10 minuuttia alusta loppuun. Tulet rakastamaan sen herkullista makua. PALJON parempaa kuin mikään tölkeistä löytyvä. Katso blogikirjoitukseni täältä!

Annos

2 Pizzaa

Ainekset

• 1 dl sokeria

• 1 tl suolaa

• 1 tl kuivaa sinappijauhetta

• 0,5 dl valkoviinietikkaa

• 1 tl raastettua sipulimehua

• 1 dl salaattiöljyä

• 1 rkl unikonsiemeniä

Valmistus

1. Sekoita sokeri, suola, sinappi ja etikka. Lisää sipulimehu ja sekoita huolellisesti.

2. Lisää öljy hitaasti koko ajan vatkaten, kunnes seos on täysin sekoittunut ja paksua.

3. Lisää unikonsiemenet ja vatkaa muutama minuutti. Säilytä jääkaapissa.

Tietoja

Tämä on erinomainen kastike tuoreisiin hedelmäsalaatteihin, vihreisiin salaatteihin ja jopa sekoitettuihin papusalaatteihin, jolloin saadaan ihana makea/hapansuloinen maku.

Annosmäärä

4 Annosta