Helppo juustoinen pizzavuoka

Ainekset

• 450 g jauhelihaa tai vastaava määrä jauheliha/makkara-sekoitusta

• 120 ml ricottajuustoa

• ripaus oreganoa

• ripaus basilikaa

• 1 rkl raastettua parmesaania

• 750 ml purkki pastakastiketta

Valmistusohjeet

1. Ruskista jauheliha pannulla; valuta rasva pois. Sekoita pastakastikkeen tai pizzakastikkeen ja chilijauheen kanssa; jätä sivuun. Sekoita ricottajuusto yrttien ja parmesaanin kanssa erillisessä kulhossa; jätä sivuun.

2. Sekoita keksien kuivat ainekset. Lisää maito ja sekoita, kunnes seos on tasaista.

3. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Suihkuta 33 x 23 cm:n vuoka tarttumattomalla suihkeella. Tiputa keksi-taikinaa teelusikallisin vuoan pohjalle tasaisesti. On ok, jos taikinan väliin jää tilaa - se laajenee kypsennyksen aikana. Lisää jauhelihaseos päälle ja ripottele ricottajuustoseos päälle. Paista 190 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes keksit ovat pulleita ja alkavat saada kullanruskeaa väriä.

4. Lisää mozzarellan ja parmesaanijuustot ja levitä peperoniviipaleet tasaisesti päälle, nosta uunin lämpötila 220 asteeseen. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes juustot ovat sulaneet ja alkavat kuplia. Tähän pitäisi kulua noin 10 minuuttia.

5. Ota pois uunista ja anna seistä 5 minuuttia ennen kuin leikkaat ja tarjoilet. Päälle voi ripotella lisää parmesaania.

Tietoja

Tämä on resepti, jonka muokkasin vuosia sitten lehdestä löytämästäni reseptistä. Teen itse maustekeksejä jääkaappikylmien sijaan ja käytän usein reseptissä alun perin mainitun jauhelihan sijaan makkaraa tai puoliksi ja puoliksi -yhdistelmää.

Annos

6 Annosta

Ainekset

• 1 tölkki luutonta kanaa tai kalkkunaa

• 1 tölkki sekoitettuja vihanneksia, älä valuta

• 1 tölkki kanakermaa

• 1 kuppi Bisquick-jauhoseosta

• 1 kuppi vettä

Valmistus

1. Sekoita ensimmäiset kolme ainesosaa ja kaada voideltuun uunivuokaan. Sekoita Bisquick-jauhoseos veden kanssa, kaada ensimmäisen seoksen päälle ja paista 205 celsiusasteen uunissa 45–50 minuuttia. (Voit käyttää ylijäänyttä kanaa tai kalkkunaa.)

Saanto

6 Annosta

Ainekset

• 1 tuubi (255 g) sianlihachorizoa

• 450 g jauhelihaa

• 1 kupillinen sipulia

• 1 paketti (28 g) taco-mausteseosta

• 1 tl sipulijauhetta

• 1 tl chili-jauhetta

• 1 tl valkosipulijauhetta

• ⅔ kupillista vettä

• 1 tölkki (284 g) punaista enchiladasoosia

• 1 tölkki (454 g) pintopapuja

• 1 pussi (278 g) Frito Scoops -maislastuja

• 2½ kupillista meksikolaista juustoseosta, raastettuna

• ¼ kupillista vihreää sipulia, silputtuna

• ¾ kupillista smetanaa, lisukkeeksi

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen. Suihkuta 23 x 33 cm:n (3 litran) uunivuoka tarttumattomalla ruoanlaittosuihkeella.

2. Sekoita chorizoa suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisää jauheliha ja sipulit. Paista ruskeaksi sekoittaen usein ja valuta sitten. Sekoita joukkoon taco-mausteseos, sipulijauhe, chili-jauhe, valkosipulijauhe ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja hauduta peittämättömänä 5 minuuttia, kunnes seos on sakeaa. Sekoita joukkoon enchiladasoosi ja pintopavut ja keitä 2 minuuttia.

3. Kerrosta uunivuokaan 2 kupillista maislastuja yhdeksi kerrokseksi. Laita päälle 1 kupillinen juustoa. Lusikoi naudanlihaseos juuston päälle ja lisää sitten loput juustosta.

4. Paista uunissa 18–20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja reunat poreilevat. Laita päälle loput maislastut ja vihreä sipuli. Tarjoa smetanan kera, jos haluat.

Tietoja

Tämä Frito Pie -illallisresepti on rapea, juustoinen ja erittäin helppo valmistaa herkullisista suosikeista, kuten jauhelihasta, chorizosta, sipulista ja pintopavuista!

Annosmäärä

8 Annosta

Ainekset

• 700 g ricottajuustoa

• 250 g raastettua parmesaania

• 1 iso muna

• 2 x 280 g pakkausta pakastettua pinaattia, sulatettua ja kuivattua

• 175 ml valmista pestoa

• 1 l pullotettua pastakastiketta

• 12 keittämätöntä lasagnelevyä

• 500 g raastettua fontinajuustoa

Valmistus

1. Sekoita ricotta- ja parmesaanijuusto keskikokoisessa kulhossa. Mausta juustot suolalla ja pippurilla; sekoita joukkoon muna. Sekoita pinaatti ja pesto toisessa keskikokoisessa kulhossa.

2. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

3. Voitele 33 x 23 x 5 cm:n lasinen uunivuoka öljyllä. Levitä 250 ml pastakastiketta valmistettuun vuokaan. Asettele 3 lasagnelevyä vierekkäin kastikkeen päälle. Levitä 300 g ricottajuustoseosta ohuena kerroksena päälle. Lusikoi 1/3 pinaattiseoksesta päälle.

4. Toista kerrostus pastakastikkeella, lasagnelevyillä, ricottajuustoseoksella ja pinaattiseoksella 2 kertaa lisää. Päällimmäiseksi tulevat loput 3 lasagnelevyä ja 250 ml kastiketta.

5. Peitä lasagne foliolla ja paista 35 minuuttia. Poista folio; ripottele fontinajuustoa päälle ja jatka lasagnen paistamista, kunnes se on kuumentunut läpi, kastike kuplii ja juusto on sulanut päällä, noin 15 minuuttia lisää. Anna lasagnen seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Annosmäärä

8 Annosta