Diy: Hedelmäkarkit

Ainesosat

• Sitruunat

• Appelsiinit (pesty ja kuorittu, luomua parempi)

• 1 kuppi sokeria

• 1/2 kuppia vettä

• (jos tarvitset suuremman määrän, käytä sokerin ja veden suhdetta 2:1)

Valmistus

1. Leikkaa hedelmät viipaleiksi tai siivuiksi. Jos käytät vain kuorta, poista mahdollisimman paljon katkeraa valkoista hedelmälihaa.

2. Laita kuoripalaset kattilaan ja lisää juuri sen verran vettä, että kaikki peittyy.

3. Laita keskilämmölle 15 minuutiksi. Kaada neste pois ja toista prosessi puhtaalla vedellä 3-4 kertaa. (Tein sen vain 3 kertaa, koska pidän kuoresta hieman kitkeränä).

4. Kaada neste pois ja anna kuoren kuivua hieman ritilällä.

5. Valmista sillä välin siirappi.

6. Laita sokeri ja vesi kattilaan ja anna sokerin liueta kokonaan miedolla lämmöllä.

7. Kun sokeri on liuennut kokonaan, laita kuori siirappiin ja anna hautua, kunnes suurin osa siirapista on imeytynyt ja kuori näyttää läpikuultavalta.

8. Ota pois kattilasta ja pyöräytä tasaisesti tomusokerissa. Anna kuivua ritilällä.

9. Säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa paikassa.

Tietoja

Etkö löydä tarvitsemaasi? Tee se itse!

Annosmäärä

1.0 Annosta