Kaakao-crepes

Ainekset

• 2 munaa

• 125 g jauhoja

• 2 rkl kaakaojauhetta

• 125 g sokeria

• 250 ml maitoa

• 1 tl vaniljaa

• 1 rkl sulatettua voita tai öljyä

Valmistus

1. Sekoita ensin nesteet, mukaan lukien sulatettu voi tai öljy. Lisää munat. Lisää jauhot viimeisenä.

2. Jos sekoitat tai vatkaat käsin, sekoita 3 minuuttia, kunnes seos on sileä. Jos teet sekoittimessa tai monitoimikoneessa, sekoita 1 minuutti korkealla nopeudella.

3. Pysäytä ja kaavi sivut. Sekoita tasaiseksi, 30 sekunnista 1 minuuttiin.

4. Käytä taikinaa heti, jos se on tehty prosessorissa tai sekoittimessa, anna levätä 1 tunti, jos se on sekoitettu käsin. Käytä 24 tunnin sisällä.

5. Tämä resepti tuottaa 6 crepestä.

6. Saanto

6 Crepestä

Ainekset

• 1 1/2 dl vanhanaikaisia kaurahiutaleita

• hyppysellinen suolaa

• 1 dl kookosvettä

• 2 rkl makeutettuja kookoshiutaleita

• 1/4 dl viipaloitua banaania

• 1 rkl agave-nektaria

• 1 rkl kivettömiä, pilkottuja taateleita

• ripaus jauhettua kanelia

Valmistus

1. Kiehauta kookosvesi ja hyppysellinen suolaa kattilassa.

2. Lisää kaurahiutaleet ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia.

3. Ota pois lämmöltä ja anna hautua 3 minuuttia.

4. Sekoita joukkoon kookoshiutaleet, banaanisiivut, agave-nektari ja pilkotut taatelit. Ripottele päälle ripaus kanelia.

5. Tarjoile lämpimänä.

Annosmäärä

6 Annosta

Ainekset

• Kuppia kohden:

• Voita

• Kananmuna

• 1 teelusikallinen silputtua persiljaa

• 1 teelusikallinen silputtua ruohosipulia

• Suolaa ja pippuria

Valmistus

1. Voitele kananmunakupin sisäpuoli ja metallikansi.

2. Vatkaa kananmuna silputun persiljan ja ruohosipulin kanssa.

3. Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada kuppiin.

4. Kierrä kansi kiinni (ota kiinni koko kannesta, älä vain nostorinkulasta).

5. Aseta kuppi pystyasentoon kiehuvaan veteen.

6. Keitä 7–8 minuuttia.

7. Nosta pois vedestä ja avaa tarjoilua varten.

Tietoja

Jos sinulla ei ole kannellista kananmunakuppia, voit kypsentää kananmunat uunissa vesihauteessa tai kannellisella kattilalla.

Riittoisuus

1 Annos Kuppia Kohden

Ainekset

• 500 ml keitettyä kahvia

• 60 ml vaahterasiirappia

• 1 appelsiini, mehu ja kuori

Valmistusohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

2. Kaada seos matalaan astiaan ja anna sen jäätyä pakastimessa 3 tunnin ajan.

3. Jos haluat sileämmän granitan, ota seos pakastimesta ennen kuin se on täysin jäätynyt ja riko se lastalla. Pakasta vielä 3 tunnin ajan.

Tietoja

Tämä resepti sopii jälkiruoaksi tai vaikkapa kesäaamun piristäjäksi. Se sai inspiraationsa suklaan ja appelsiinin loistavasta yhdistelmästä, jossa yhdistyy laadukkaan kahvin upea maku appelsiinin raikkaaseen sitrusmakuun. Eikö olekin mahtavaa, että nyt on saatavilla vähärasvainen vaihtoehto, joka takuulla antaa sinulle tarvitsemasi kofeiinipotkun?

Annosmäärä

Ei Tiedossa