Paras tonnikalasalaatti ikinä

Ainekset

• 1 tölkki (142 g) kiinteää valkoista tonnikalaa vedessä

• ¼ kuppia (60 ml) majoneesia

• 1 sellerivarsi, hienoksi paloiteltu

• ¼ kuppia (25 g) terävää cheddarjuustoa, raastettu

• 2 rkl (30 ml) makeaa kurkkusalaattia

• 1 rkl (15 ml) sipulia, hienoksi paloiteltu

• 1 vihreä sipuli, hienoksi paloiteltu

• 1 tl (5 ml) sitruunamehua

• Ripaus suolaa

• Ripaus valkosipulijauhetta

• Ripaus sipulijauhetta

• Ripaus sitruunapippuria

• 4 viipaletta paahdettua leipää

• salaattia, valinnainen

Valmistus

1. Valuta tonnikala siivilässä altaassa. Sekoita keskikokoisessa kulhossa kaikki ainekset paitsi leipä. Sekoita haarukalla, kunnes se on sekoittunut tasaisesti.

2. Tarjoile leivän päällä salaatin kera, jos haluat.

Tietoja

Paras tonnikalasalaatti ikinä on kirpeä, kermainen ja herkullinen täysin yllättävällä ainesosalla!

Saanto

2 Annosta

Ainekset

• 20 ml soijakastiketta

• 7,5 ml valkosipulijauhetta

• 30 ml seesamiöljyä

• 500 g kuutioitua naudan sisäfileetä (leikattu pieniksi kuutioiksi)

Valmistus

1. Laita kuutioitu liha ja marinadin ainekset kannellisen astian sisään ja marinoi lihaa vähintään kahdeksan tunnin ajan jääkaapissa. (Minä laitan lihan ja marinadin muovipussiin ja marinoin yön yli.)

2. Kun olet valmis kypsentämään ruoan, ota liha pois jääkaapista ja anna sen olla ainakin 15 minuuttia. (Tämä antaa lihan tulla hieman huoneenlämpöiseksi, mikä estää paistinpannun lämpötilan laskemisen, mikä johtaa epätasaiseen kypsennykseen. Lisäksi kun kypsennät kylmää lihaa, se saa lihan ulkopuolen kypsymään liikaa, kun yrität kunnolla lämmittää lihan sisäosan.)

3. Odottaessasi lihan kypsentämistä sekoita koristelukastikkeen ainekset keskenään ja laita sivuun.

4. Kun olet valmis kypsentämään lihan, lisää noin rkl seesamiöljyä pannuun (minä tykkään kypsentää tämän ruoan wokissa). Kuumenna pannu todella kuumaksi käyttämällä keskilämpöä.

5. Kun pannu on kuuma, ota liha pois marinadista ja lisää liha pannuun.

6. Kypsennä lihaa noin 2 minuuttia sekoittaen lihaa usein. (Lihan kypsentäminen 2 minuutin ajan antaa keskitason kypsyyden)

7. Ota kypsennetty liha pois pannulta. Lisää noin rkl seesamiöljyä pannuun ja anna öljyn kuumentua.

8. Kun öljy on kuumaa, lisää viipaloitu porkkana ja anna porkkanan kypsyä noin 3-4 minuuttia. (Tämä antaa porkkanan pysyä hieman rapeana.) Ota porkkana pois pannulta ja laita sivuun.

9. Lisää rkl seesamiöljyä pannuun ja kun öljy on kuumaa, lisää papun idut. Kypsennä noin kaksi minuuttia. Kun papun idut ovat kypsiä, ota ne pois pannulta ja laita sivuun.

10. Lisää rkl seesamiöljyä pannuun ja kun öljy on kuumaa, lisää viipaloitu kurkku. Kypsennä kurkkua noin minuutin ajan.

11. Lisää noin 2 rkl seesamiöljyä pannuun ja kun pannu kuumenee, lisää ruusukaalit pannuun. Kypsennä ruusukaaleja noin 7 minuuttia.

12. Lisää kananmuna pieneen paistinpannuun ja paista haluttuun kypsyyteen. (Perinteisessä bibimbapissa ne ovat raakoja, kuten myös vihannekset, mutta minä tykkään kypsentää kananmunani löysäksi).

13. Annostele lusikallinen riisiä jokaiseen kulhoon. Lisää sitten vihannekset siten, että jokaisella vihanneksella on oma osastonsa.

14. Koristele jokainen kulho kypsennetyllä kananmunalla, kimchillä ja kastikkeella.

Annosmäärä

4

Ainekset

• 450 grammaa kypsennettyä naudanpaistia

• 1/2 dl suolakurkkusalaattia

• 2 kovaksi keitettyä munaa, silputtuina

• 1 pieni sipuli, silputtuna

• 1,75 dl Miracle Whip -salaattikastiketta

• Suolaa ja pippuria maun mukaan

• Salaatinlehtiä

• 2 Jauha liha käyttäen monitoimikonetta ja pulssitilaa, pulssittaen 1-2 sekunnin välein.

• Siirrä kulhoon ja lisää loput ainekset.

• Kokoa voileipä käyttäen lempileipääsi.

Valmistus

1. Jauha liha käyttäen monitoimikonetta ja pulssitilaa, pulssittaen 1-2 sekunnin välein.

2. Siirrä kulhoon ja lisää loput ainekset.

3. Kokoa voileipä käyttäen lempileipääsi.

Tietoja

Rakastan kinkku- ja kanasalaattivoileipiä, mutta tämä naudanlihasalaattivoileipä on suosikkini!

Annos

4 Voileipää

Ainekset

• 5 munaa

• ¼ Katkera kurkku eli katkera meloni

• ½ Kiinalaista makkaraa

• 2 tl oliiviöljyä

• Ripaus suolaa

• Tippa vaaleaa soijakastiketta

Valmistus

1. Huuhtele katkera kurkku ja poista kuori. Kaavi kurkun sisus pois lusikalla. Viipaloi ohueksi ja marinoi ripauksella suolaa noin 15 minuuttia.

2. Poista makkaran kuori (valinnainen) ja leikkaa kuutioiksi. Laita sivuun.

3. Kuumenna öljy ja paista melonia, kunnes se on kypsää, ja lisää makkara. Paista, kunnes tuoksuu hyvälle.

4. Sekoita munat ja lisää soijakastike. Sekoita hyvin. Ajoitus riippuu siitä, kuinka juoksevat haluat muniesi olevan.

5. Nauti maukkaasta katkerasta melonista ja munakokkelista kiinalaisen makkaran kanssa (苦瓜腊肠炒蛋)!

Tietoja

Ruokailijat, tässä on toinen nopea ja helppo resepti niille, jotka ovat aina kiireisiä, ja se on munamaista!

Annos

Ei Mitään