4 Yhdistettyä voita

Ainekset

• Mansikka-lime:

• 113 g Plugra-suolatonta voita, huoneenlämpöisenä

• 225 g mansikoita, pieniksi kuutioiksi leikattuina

• 60 ml vettä

• 60 ml sokeria

• Hunaja-sinappi:

• 113 g Plugra-suolatonta voita, huoneenlämpöisenä

• 30 ml kuivaa sinappia

• 2,5 ml suolaa

• 50 ml hunajaa

• Sitruuna-pippuri:

• 113 g Plugra-suolatonta voita, huoneenlämpöisenä

• 15-22 ml jauhettua pippuria

• 1 sitruunan kuori

• 30 ml tuoretta sitruunamehua

• 5 ml suolaa

• Tulinen:

• 113 g Plugra-suolatonta voita, huoneenlämpöisenä

• 30 ml Tabasco-kastiketta

• 5 ml valkosipulijauhetta

• 5 ml suolaa

• 2 ripausta murskattuja punaisia chilihiutaleita

Valmistus

1. Mansikka-limevoita varten vaaditaan hieman keittämistä. Laita mansikat, vesi ja mansikat pieneen kattilaan miedolle lämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 30 minuuttia. Kun seos on jäähtynyt, soseuta se tehosekoittimessa. Sekoita 85 ml mansikkasoseesta voin kanssa, kunnes seos on tasaista. Sekoittuminen kestää muutaman minuutin. Peitä ja laita jääkaappiin.

2. Hunaja-sinappivoi: Sekoita kaikki ainekset kulhossa, kunnes seos on tasaista ja sileää. Peitä ja laita jääkaappiin.

3. Tulinen voi: Sekoita kaikki ainekset kulhossa, kunnes seos on tasaista ja sileää. Tabasco-kastikkeen nestemäisyyden vuoksi sekoittaminen kestää hieman kauemmin. Peitä ja laita jääkaappiin.

4. Sitruuna-pippuri: Sekoita kaikki ainekset kulhossa, kunnes seos on tasaista ja sileää. Sitruunamehun nestemäisyyden vuoksi sekoittaminen kestää hieman kauemmin. Peitä ja laita jääkaappiin.

Tietoja

Rakastan kaikkia näitä neljää yhdistettyä voita! Mansikka-lime on hieman makea ja siinä on ripaus limetin kuoren antamaa kirpeyttä, täydellinen keksiin! Hunaja-sinappi sopii erinomaisesti paahdetun kanan tai kalkkunan rinnan päälle tai sen alle hierottavaksi. Tulinen voi: varo, tämä on mausteinen! Paista katkarapuja ja heitä ne sitten tämän voin kanssa sekaisin, niin saat todella potkua antavan ruoan. Viimeisenä muttei vähäisimpänä sitruuna-pippuri! Tämä voisi lisätä uskomattoman pippurisen maun loheen tai grillattuun kanafileeseen. Tee näitä voita ja saat välittömästi makua suoraan jääkaapista!

Annos

Ei Mitään

Ainesosat

• 300 g paahdettuja mantelia (paahdettu a pannulla)

• Kookosöljyä (voit säädellä koostumusta lisäämällä enemmän tai vähemmän kookosöljyä)

• Sipulimme

• Hunajaa maun ol

Valmistus

1. Tykkään paahtia manteleita pannulla ennen niin laittamista blenderiin. Lämpö auttaa öljyjen vapautumisessa ja tuo esiin vahvempaa pähkäisäistä makua. Paahia manteleita keskilämpössä, varmistaen manteleiden jatkuvaa kääntelemistä pannulla.

2. Sitten laita manteleita blenderiin, laitaen sen korkealle nopeudelle. Sinun täytyy raastaa reunat aika ajoin lastalla, riippuen blenderistäsi. Jonkin ajan kuluttua blendimisestä, manteleista tulee mantelipohjaa. Mun blenderin kanssa, mun täytyy jatkuvasti raastaa reunat.

3. Kun se on pohjamuodossa, laita muutama teelaskillinen kookosöljyä. Laita sitä bitti kerrallaan ja jatka blendimistä ja raastamista. Huomaat sekoituksen alkamassa lämpeetä ja sileetä. Saattaa kestää 10-20 minuuttia tästä prosesssista, josta sekoituksen täytyy tulla täysin sileäksi (niin sileäksi, et se pysyy kiinni sun suuon katonissa kun syöd sitä), joka on koostumus, mitä minä pidän.

4. Viimein, laita muutama mauste tai muut ainesosat maun ol. Hunaja on hyvä makeuttamiseen, mutta samalla ajalla haluat laitaa pikkuruinen sipaus sipullimmea, josa on tasapaino makujen. Parhain asia tästä reseptistä on pystyä laitaa mitä haluat, oliko se sitten suklaapohjaa tai kanelia. Sukapohjan kanssa, saat tehtyä manteli suklaa levitys. Muista laitaa bitti kerrallaan ja maista sekoitusta ennen säätämistä!

Ainekset

• 4 kuppia kookosvettä

• 1-3 unssia Xocai Activ -jauhetta

• 10 raakakasvispähkinää

• 3-5 kauhallista karobijauhetta ja/tai luomumacajauhetta

• 1 rkl hunajaa ja/tai agavekaktuksen nektaria

• 2 rkl hampunsiemenöljyä

• 2 rkl kookosöljyä/voita

• 2-3 ripausta Himalajan kristallisuolaa

• 2-3 ripausta kanelia

Valmistus

• 1 litra kookosvettä

• 30-90 grammaa Xocai Activ -jauhetta

• 10 raakakasvispähkinää

• 3-5 kauhallista karobijauhetta ja/tai luomumacajauhetta

• 15 millilitraa hunajaa ja/tai agavekaktuksen nektaria

• 30 millilitraa hampunsiemenöljyä

• 30 millilitraa kookosöljyä/voita

• 2-3 ripausta Himalajan kristallisuolaa

• 2-3 ripausta kanelia

Annos

1. Sekoita kaikki ainekset ja kaada laseihin. Riittää neljälle.

Ainekset

Riittää Neljälle

Valmistus

Annos

Ainekset

• 3 kupillista raakoja manteleita

• 5 rkl maustamatonta kookosöljyä, sulatettuna

• 2 rkl hunajaa

• 1 rkl tahinia

• 1 tl vaniljauutetta

• ripaus kanelia

• ripaus suolaa

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. Laita mantelit uunipellille ja paista niitä, kunnes ne tuoksuvat, noin 10 minuuttia. Ota ne pois uunista ja anna jäähtyä hieman.

3. Kun mantelit ovat jäähtyneet, laita ne keittiökoneeseen, kuten Cusinartiin, jossa on teräosa. Sekoita korkealla nopeudella noin 2 minuuttia. Mantelien pitäisi olla tässä vaiheessa hyvin hienoksi pilkottuja, lähes mantelijauhon kaltaisia.

4. Lisää kookosöljy, hunaja, tahini, vanilja, kaneli ja suola. Sekoita korkealla nopeudella noin 4-5 minuuttia tai kunnes seos on kermainen ja sileä. Tämä vaihe vaatii hieman kokeilua ja erehdystä, se ei ole eksaktia tiedettä. Jos manteliseos ei näytä mantelivoilta, jatka vain sekoittamista, luota minuun, se tulee kuntoon.

5. Säilytä lasipurkissa ruokakomerossa. Mantelivoi säilyy noin kaksi viikkoa.

Tietoja

Helppoa kotitekoista mantelivoita tahinilla ja hunajalla vain 25 minuutissa.

Saanto

Noin 1 1/2 Kupillista