3 ainesosan persikkapaistos

Ainekset

• 5 kypsää keltaista persikkaa kuorittuina ja viipaloituina

• (2 ruokalusikallista sokeria ja 1 ruokalusikallista kanelia - valinnainen)

• 1 paketti (255 grammaa) keltaista kakkuseosta, käytin Jiffyä

• ¼ kupillista voita sulatettuna

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 °C:seen.

2. Aseta viipaloidut persikat 20 x 20 cm:n uunivuokaan. Ripottele päälle sokeri-kaneliseos, jos käytät sitä.

3. Sekoita pienessä kulhossa kakkuseos ja voi. Ripottele murennettu seos tasaisesti persikoille ja paista 35–40 minuuttia tai kunnes hedelmät kuplivat ja pinta on kullanruskea.

4. Tarjoile jäätelön tai kermavaahdon kanssa, jos haluat.

Tietoja

3 ainesosan persikkapaistos on mehukas kesäisen raikas hedelmä voimaisella, murenevalla, makealla kuorrutuksella. Helpoin ja maukkain jälkiruoka, kun vieraita tulee käymään!

Annosmäärä

6 Annosta

Ainesosat

• 10 g punaista mannakonjakki-hyytelöjauhetta

• 200 g hienoa sokeria

• 800 ml vettä

• 150 ml litsi-siirapptia

• ¼ tl sitruunahappoa

• 4 litsiä

• Elintarvikevärejä

• (Kookospohja)

• 10 g valkoista Swallow-globe-agar-agar-jauhetta

• 14 g punaista mannakonjakki-hyytelöjauhetta

• 120 g hienoa sokeria

• 500 ml vettä

• 120 ml litsi-siirapptia

• 400 ml Karan kookoskermajauhetta

• 4 litsiä

Valmistus

1. (Yläosa)

2. Noudata konjakki-hyytelöjauheen pakkauksessa olevia ohjeita hyytelön yläosan valmistamiseksi.

3. Kaada hyytelöliuos muottehin ja poista kuplat, mikäli niitä on. Laita hyytelö jääkaappiin hyytymään noin tunniksi.

4. (Pohja)

5. Sekoita agar-agar-jauhe, valmiiksi sekoitettu jauhe ja sokeri kattilassa. Laita kattila liedelle ja lisää vesi ja siirappi hitaasti.

6. Sammuta lämpö, kun seos alkaen kuplia, ja sekoita joukkoon kookoskermajauhe.

7. Estäksesi agar-agar-jauhetta kovettumasta laita kattila vesihauteeseen ja pidä vesi hiljalleen porisevana, kunnes seos on valmista käytettäväksi.

8. Leikku noin 8 litsiä pieniksi paloiksi ja laita ne sivuun. Käytä loput litсит koristeluun.

9. (Kukkat)

10. Kauho osa kookosmassasta kulhoon ja lisää siihen mutamia tippoja punaista väriainetta. Laita kulho kuumaan veteen, jotta seos ei kovettuisi.

11. Ota yksi konjakkihyytelö jääkaapista. Tee hyytelön keskelle pieni painauma ja ala ruiskuttamaan punaista väriainetta muodostaen kukan kuvio. Laita hyytelö takaisin jääkaappiin ja ota toinen hyytelö ja tee samalla tavalla.

12. Näitä eri teräviä käytin kahden kukan tekemiseen.

13. Kun tämä on valmis, valmista uusi kulho kookosmassaa ja lisää siihen vihreää väriainetta lehtien tekemiseksi. Tee samalla tavalla toiselle hyytelölle.

14. Kun olet tyytyväinen kuvioon, kauho pois ylimääräiset väriaineet ja tee haarukalla reikiä hyytelöön tai raaputa sitä varovasti. Kuten mainitsin edellisestä postauksestani, tämä estää kahta hyytelöä erottumasta toisistaan, kun ne leikataan. Voit katsoa, miten teen sen edellisestä mahjong-agar-agar-kakkureseptistäni.

15. Seuraavaksi kaada ohut kerros kookosmassaa juuri sen verran, että se peittää molemmat hyytelöt. Laita jääkaappiin hyytymään ja lisää sitten paloiteltu litsi. Voit nyt sammuttaa hellan ja kaataa lopun kookosmassan litsien päällimmäiseksi.

16. Laita jääkaappiin hyytymään ja tarjoile 3D-hyytelötaide kylmänä! Vaihtoehto: Lisäsin myös violetin väriainepohjan toiseen hyytelöön, jotta siitä tuli värikkäämpi.

Tietoja

Ellei sinulla ole aikaa ja kärsivällisyyttä, hyytelötaide on mielestäni hyvä harratus. Nämät 3D-hyytelöt näyttävät niin kauniilta, varsinkin, kun tavalliset hyytelöt alkavan kyllästyttää. Äitini täytti 87 vuotta, joten päätin yrittää tehdä näitä 3D-hyytelötaideteoksia taas.

Saanto

None

Ainekset

• 1 kuppi saksanpähkinöitä (100 g)

• 1 kuppi manteleita (160 g)

• 16 medjool-taatelia (250 g) *

• ½ kuppia raakakaakaojauhetta (40 g)

• Jos taatelit ovat kovin kuivia, liota niitä kuumassa/kiehuvassa vedessä 5 minuuttia.

Valmistus

1. Lisää pähkinät monitoimikoneeseen ja aja sitä, kunnes pähkinät ovat hieman murumaisia.

2. Lisää taatelit ja makeuttamaton kaakaojauhe ja aja, kunnes kaikki on sekoittunut hyvin yhteen. Sekoituksen ei pitäisi olla täysin sileää, mutta siinä ei saisi olla isoja pähkinöiden tai taatelien paloja. Jos se tuntuu liian kuivalta, lisää hieman vettä, jotta se pysyy koossa.

3. Painele taikina 20 x 20 cm:n (8 x 8 tuuman) vuokaan lusikalla tai käsin.

4. Laita se pakastimeen muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua (vähintään 30 minuuttia). Leikkaa se 12 palaksi käyttämällä terävää veistä.

5. Se säilyy tuoreena viikon tai kaksi jääkaapissa ja kuukauden pakastimessa.

Tietoja

Nämä 4 ainesosan raakakaakaopatukat ovat täynnä hyvyyttä ja makua. Täydellinen välipalaksi tai jälkiruoaksi! Vegaaninen.

Saanto

12 Palaa

Ainekset

• Kakun ainekset

• 1 paketti (520 g) Duncan Hines Yellow Cake Mix -kakkuseosta

• 1 paketti (96 g) sitruunavanukkaan tarkoitettua pikajauhetta

• 1 tölkki (355 ml) kevyt 7-Up -limonadia

• 1/2 dl (125 g) makeuttamatonta omenasosetta (1 välipalapatukka)

• 1/4 dl (60 ml) rypsiöljyä

• 3 rkl (45 ml) tuoretta limettimehua, noin 3 limetistä

• 2 munaa, suosittelemme Eggland's Best -munia

• 2 munanvalkuaista

• Kuorrutuksen ainekset

• 1 dl (125 g) tomusokeria

• 1 rkl (15 ml) tuoretta sitruunamehua

• 1 rkl (15 ml) tuoretta limettimehua

• 1 tl (5 ml) maissisiirappia

• 1 tippa keltaista elintarvikeväriä

• 1 tippa vihreää elintarvikeväriä

• Ohuita sitruunan- ja limenviipaleita koristeluun

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota 12-kuppinen rengasvuoka.

2. Lisää sähkövatkaimeen tai suureen kulhoon, jossa käytät sähkökäyttöistä käsivatkainta, kaikki kakun ainekset paitsi munat ja munanvalkuaiset. Sekoita, kunnes ainekset ovat sekaisin. Lisää kaikki munat ja sekoita, kunnes ainekset ovat sekaisin. Käännä vatkaimen nopeus suurelle ja vatkaa noin minuutti tai 2, kunnes seos on sileää.

3. Kaada kakkutaikina voideltuun rengasvuokaan. Levitä tasaisesti.

4. Paista 55–60 minuuttia, kunnes hammastikku, joka työnnetään kakkuun, tulee ulos puhtaana. Ota kakku uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Irrota varovasti kakun kaikki reunat ja keskusta ja käännä kakku lautaselle.

5. Anna kakun jäähtyä täysin ennen kuorruttamista.

6. Kuorrutuksen valmistus: Lisää pieneen kulhoon tomusokeri, sitruuna- ja limettimehu ja halutessasi maissisiirappi. Sekoita, kunnes seos on hyvin sileää. Kuorrutuksen tulee olla paksua. Jaa kuorrutus kolmeen pieneen astiaan. Jätä kuorrutus yhdessä astioista valkoiseksi. Lisää yhteen astioista 1 tippa keltaista elintarvikeväriä ja sekoita hyvin. Lisää toiseen astiaan 1 tippa vihreää elintarvikeväriä ja sekoita hyvin.

7. Valuta valkoista kuorrutetta jäähdytetyn kakun päälle. Valuta sitten keltaista kuorrutetta kakun päälle. Valuta lopuksi vihreää kuorrutetta kakun päälle.