24 tunnin salaatti

Ainekset

• 1 pieni salaatinpää, revitty palasiksi

• 225 g tuoretta pinaattia, pestynä ja valutettuna

• 6 suurta keitettyä kananmunaa, pilkottuna

• 450 g pekonia, paistettua ja murennettua

• 250 g jäädytettyjä herneitä

• 125 g vihreää sipulia, pilkottuna

• 250 g tuoretta kukkakaalia

• 350 g smetanaa

• 250 g majoneesia

• Cheddar-juustoa, raastettuna

Valmistusohjeet

1. Sekoita smetana ja majoneesi. Kerrosta suureen lasi- tai puiseen salaattikulhoon salaattia, pinaattia, kananmunia, pekonia, kukkakaalia, herneitä, sipulia ja levitä sitten päälle smetana-majoneesiseos. Jatka kerrostamista. Viimeisen kerroksen jälkeen ripottele päälle raastettu juusto. Anna jäähtyä vähintään 12 tuntia, mutta parempi on 24 tuntia.

Annosmäärä

8 Annosta

Ainesosat

• 1,4 litraa salaattia, silputtuna

• Suolaa

• Pippuria

• Sokeria

• 6 kovaa keitettyä munaa, viipaloituna

• 28 gramman paketti pakastettuja herneitä, sulatettuina

• 450 grammaa rapeaksi paistettua pekonia, murusteltuna

• 2 kupillista luonnollista sveitsiläistä juustoa, raastettuna

• 230 millilitraa majoneesia

• 60 millilitraa vihreää sipulia, silputtuna latvoineen

• Paprikaa

Valmistus

1. Laita 2 kupillista salaattia suuren kulhon pohjalle, ripottele suolaa, pippuria ja sokeria. Kerrosta munat salaatin päälle kulhoon; ripottele lisää suolaa. Kerrosta järjestyksessä; herneet, jäljelle jäänyt salaatti, pekoni ja sveitsiläinen juusto. Levitä majoneesi päälle, tiivistäen kulhon reunaan. Peitä ja jäähdytä 24 tuntia.

2. Koristele vihreällä sipulilla ja paprikalla. Sekoita ennen tarjoilua. Randy

Annosmäärä

3,0 Annosta

Ainekset

• 1 prk hedelmäcocktailia (482 g)

• 1 prk mandariineja (312 g)

• 1 prk ananaspaloja (567 g)

• 1 prk kookoshiutaleita (100 g)

• 1 pkt minimarmeladeja (177 g)

• 1 prk smetanaa (227 g)

Valmistus

1. Valuta hedelmistä mehut. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna jäähtyä yön yli. Sekoita silloin tällöin.

2. Annossuositus

6–8.

Annoskoko

6,0 Annosta

Ainekset

• 1 kuppi acini di pepe -pastaa

• 1 (567 grammaa) tölkki murskattua ananasta, mehu erillään

• 1 (425 grammaa) tölkki mandariineja, valutettu ja liemi erillään

• 1 (227 grammaa) pakkaus pakastettua kermavaahtoa, sulatettu

• 200 grammaa pieniä vaahtokarkkeja

• 1 kuppi valkoista sokeria

• 2 munaa, vatkattu

• 1/2 teelusikallista suolaa

• 3 ruokalusikallista yleiskäyttöistä jauhoa

• 1 (283 grammaa) purkki maraschinokirsikoita, valutettu (valinnainen)

Valmistus

1. Kiehauta iso kattilallinen kevyesti suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä 8–10 minuuttia tai kunnes se on al dente. Valuta.

2. Yhdistä keskikokoisessa kattilassa ananas- ja appelsiiniliemi, sokeri, munat, suola ja jauho. Keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos sakenee. Kun seos sakenee, lisää keitetty pasta ja laita jääkaappiin yön yli.

3. Lisää seuraavana päivänä ananas ja appelsiinit, kermavaahto ja vaahtokarkit maun mukaan. Sekoita ja lisää halutessasi päälle kirsikoita. Säilytä kylmässä tarjoiluun asti.

Tietoja

"Acini di pepe" on italialainen sana pippureille. Tämä riisinmuotoinen pasta sopii hyvin tähän kylmään hedelmäsalaattiin.

Annosmäärä

8 Annosta